ملخص وحدة الهضم والأخراج علوم الصف الثامن الفصل الثاني
هدا الملف ل الصف الثامن لمادة علوم الصف الثامن الفصل الثاني
ملخص وحدة الهضم والأخراج علوم الصف الثامن الفصل الثاني
الوحدة 6 :الهضم والإخراج
الدرس 2.6 : الجهاز الهضمي
وظائف الجهاز الهضمي
– يمر الطعام في الجهاز الهضمي بأربع خطوات هي : الابتلاع والهضم والامتصاص والتخلص من الفضلات (الإخراج)
* الابتلاع : هو الأكل أو وضع الطعام في الفم .
* الهضم : هوتكسير ميكانيكي أو كيميائي للطعام إلى جسيمات وجزيئات صغيرة .
* الامتصاص : يحدث عندما تمتص الخلايا المواد الغذائية والماء من الطعام .
* الإخراج : هو التخلص من الطعام غير المهضم والفضلات الأخرى من الجسم
أنواع الهضم
الهضم الميكانيكي
– يتكسر الطعام فيزيائيا إلى أجزاء أصغر .
– يحدث عند مضغ الطعام وسحقه وطحنه بالأسنان ومساعدة اللسان .
– أجزاء الطعام الصغيرة سهلة البلع وتوفر مساحة أكبر للمساعدة في
الهضم الكيميائي
التفاعلات الكيميائية تعمل على تكسير أجزاء
الطعام إلى جزيئات أصغر.
الإنزيمات : بروتينات تساعد في تكسير الجزيئات الكبيرة إلى صغيرة ، وتسرع (تحفز ) معدل التفاعلات الكيميائية .
– لا يمكن حدوث هضم ميكانيكي دون وجود إنزيمات .
– بدون الانزيمات تكون بعض التفاعلات الكيميائية بطيئة للغاية أو لا تحدث مطلقا .
– لالنزيمات أنواع متعددة ، ويتخصص كل منها في تكسير جزيئات غذائية في مواقع محددة
دور الإنزيمات في الهضم
– تتكون المواد الغذائية من جزيئات كبيرة مثل الكربوهيدراتت والبروتينات والدهون .
– يفرز الجهاز الهضمي إنزيمات متخصصة تساعد في تكسير كل نوع من جزيئات الطعام .
*إنزيم الأميليز يساعد في تكسير الكربوهيدرات .
❖إنزيم الببسين والبابايين يساعد في تكسير البروتينات .
*إنزيم الليباز يساعد في تسير الدهون .
– الإنزيم نفسه لا يتغير بعدما يتكسر جزيء الطعام ، لذلك يمكن استخدامه على الفور في تكسير جزيء طعام آخر
مكونات الجهاز الهضمي
القناة الهضمية
– تمتد من الفم وحتى فتحة الشرج .
– تحتوي أعضاء مختلفة متصلة بتراكيب
تشبه الأنابيب ، ولكل عضو وظيفة محددة
ملحقات القناة الهضمية
تتضمن اللسان والغدد اللعابية والكبد
والمرارة والبنكرياس
الفم
– يبدأ الهضم الميكانيكي للطعام بالفم .
– تقوم الأسنان وبمساعدة اللسان بهضم الطعام ميكانيكيا .
– بمجرد التفكير في الطعام تفرز الغدد اللعابية اللعاب ( تفرز أكثر من 1L يوميا )
– يحتوي اللعاب أنزيم يساعد في تكسيرالكربوهيدرات ومواد تعادل الحموضة ومواد زلقة تسهل البلع
المريء
* أنبوب عضلي يربط الفم بالمعدة .
* الحركة الدودية لألمعاء : حركة موجية من الانقباضات العضلية .
– أثناء انقباض وانبساط عضالت المريء يندفع الطعام المهضوم جزيئا عبر المريء وإلى المعدة.
المعدة
* عضو كبير مجوف .
– من وظائفها : 1 -التخزين المؤقت للطعام . 2 -المساعدة في الهضم الكيميائي .
– تتسع معدة الشخص البالغ لحوالي 2L من الطعام والسوائل .
– طيات جدران المعدة مطوية ، وعند تمددها تسع كميات كبيرة من الطعام .
– تنتج خلايا المعدة مواد كيميائية ( العصارة المعدية الحامضية ) تكسر البروتينات .
– حمض المعدة يساعد في تكسير بعض التراكيب النباتية والحيوانية . ( خلايا الدجاج والخس والكمثرى )
– العصارة المعدة تحتوي الببسين الذي يكسر البروتينات الى أحماض أمينية .
– تنقبض عضلات المعدة من خلال الحركة الدودية لألمعاء وتخلط الطعام مع عصارات المعدة .
* الكيموس : سائلا مائيا رقيقا ينتج من خلط الطعام مع العصارة المعدية
الأمعاء الدقيقة
* أنبوب طويل يتصل بالمعدة ويحدث فيه معظم الهضم الكيميائي وامتصاص المواد الغذائية .
– سميت بالأمعاء الدقيقة لصغر قطرها ( cm 5.2 )ويبلغ طولها حوالي m 7.
– الجزء الأول منها يسمى الأثنى عشر ويحدث به الهضم الكيميائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون
، وما يتبقى منها يمتص المواد الغذائية .
– جدرانها مطوية مثل المعدة .
* الخملات : طيات الأمعاء الدقيقة وهي زوائد تشبه الإصبع تحتوي على أوعية دموية .
– تنتشر المواد الغذائية الموجود بالأمعاء الدقيقة في الدم عبر الأوعية الدموية .
* الانتشار : انتقال الجسيمات من منطقة أعلى تركيزا إلى منطقة أقل تركيزا .
– يفرز البنكرياس والكبد مواد تدخل الأمعاء الدقيقة وتساعد في الهضم الكيميائي .
– يفرز البنكرياس إنزيم الأميليز يساعد في تكسير الكربوهيدرات ، ومادة تعادل حموضة المعدة.
– يفرز الكبد العصارة الصفراء ( تخزن في المرارة ) تسهل هضم الدهون
الإمعاء الغليظة
– ينتقل الغذاء غير الممتص من الأمعاء الدقيقة عن طريق الحركة الدودية لأمعاء إلى الإمعاء
الغليظة ( القولون ).
5 cm : قطرها – 1.5 m : طولها-
– يمتص بها المزيد من الماء ، فتصبح فضلات أكثر صلابة .
– تدفع الحركة الدودية للأمعاء الفضلات شبه الصلبة للجزء الأخير من الأمعاء الغليظة ( المستقيم ).
– تتحكم عضلات المستقيم وفتحة الشرج في خروج الفضلات شبه الصلبة ( البراز)
البكتريا والهضم
– للبكتريا أشكال متنوعة منها : كروية – عصوية – حلزونية .
– وجود البكتريا في الأمعاء ضروري فهي تساعد في هضم الطعام وتنتج فيتامينات وأحماض أمينية مهمة .
**الجهاز الهضمي والاتزان الداخلي
– يقوم الجهاز الهضمي بهضم وامتصاص الغذاء ، والغذاء ضروري لإجهزة الجسم للمحافظة على الاتزان الداخلي – يمتص الدم نواتج الهضم وينقل المواد الغذائية لكل أجهزة الجسم ، فيمدها بالطاقة
الدرس 3.6 : الجهاز الإخراجي
وظائف الجهاز الإخراجي
– يجمع الفضلات ويخلص الجسم منها وينظم مستوى السوائل في الجسم .
– الجهاز الهضمي يجمع الفضلات الموجودة في الإمعاء والجهاز الدوري يجمع الفضلات الموجودة في الدم .
– إذ لم تتم إزالة الفضلات من الجسم أو التخلص منها تصبح سامة وتسبب الضرر لإعضاء الجسم .
– يتحكم الجهاز الإخراجي في كمية الماء التي تخرج من الجسم أثناء التخلص من الفضلات
أنواع الإخراج
| الجهاز الهضمي | الجهاز البولي | الجهاز التنفسي | الجهاز الغطائي (الجلد ) |
|
يجمع المواد الصلبة غير المهضومة ويتخلص منها |
يعالج الفضلات السائلة وينقلها ويجمعها ويتخلص منها |
يطرد ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء |
– يفرز الملح والماء الزائدين عن طريق الغدد العرقية |
الجهاز البولي
– ينتج الجهاز البولي الفضلات السائلة ويخزنها ويزيلها من الجسم ويساعد في الحفاظ على الاتزان الداخلي .
– أعضاء الجهاز البولي : الكليتين – الحالبين – المثانة – الإحليل
الكليتان
* عضو يشبه حبة الفاصوليا ويعمل على تنقية أو إزالة الفضلات من الدم .
– مكانها : قرب الجدار الخلفي للبطن فوق الخصر وأسفل القفص الصدري .
– حجمها : حجم قبضة اليد – لونها : أحمر داكن ( بسبب كمية الدم الكبيرة التي تمر بها ) .
وظائفها : 1 -انتاج هرمونات تحفز انتاج خلايا الدم الحمراء .
2 -تسيطر على ضغط الدم .
3 -التحكم بمستويات الكالسيوم في الجسم .
– تحتوي الكليتان على أوعية دموية ونفرونات .
* النفرونات : شعيرات دموية وأنابيب صغيرة أو أنيبيبات يتم فيها تنقية الدم .
– تحتوي كل كلية على حوالي مليون نفرون .
– يحتوي الدم على فضلات وأملاح وسموم يجب إزالتها من الجسم ، تنقى أثناء عبور الدم
الكليتين .
* البول : السائل الناتج من تنقية الفضلات من الدم
– تنقي الكلية البول على مرحلتين هما:
| التنقية الأولى | التقنية الثانية |
|
– تنقي الكلية يوميا حوالي L 180 من بلازما الدم وسوائله . – يحتوي الجسم على حوالى 3L من بلازما الدم . – ينقى الدم 60 مرة كل يوم . – تحدث في الشعيرات الدموية الموجودة بالنفرونات . – ينقي الماء والسكر والأملاح والفضلات |
تنقي الكليتان السوائل المجمعة في التنقية الأولى مرة أخرى . – تحدث في الأنابيب الصغيرة الموجودة بالنفرونات . – يفصل تقريبا %99 من الماء والمواد الناتجة عن التنقية من المرحلة الأولى ويعاد امتصاصها في الدم . – يتكون البول من الفضلات والسوائل المتبقية |
– ينتقل البول عبر القناة الجامعة إلى الحالب .
– يخرج الشخص البالغ حوالي L 5.1 من البول يوميا
الحالبان والمثانة والإحليل
*الحالب : أنبوب يخرج عبره البول من الكلية .
– يفرغ كال الحالبين البول في المثانة .
* المثانة : حويصلة عضلية تحمل البول إلى أن يخرج .
– تتمدد عندما تكون ممتلئة وتنكمش عندما تكون فارغة .
– مثانة الشخص البالغ تستطيع أن تحمل تقريبا L 5.0 من البول .
– يخرج البول من المثانة إلى الإحليل .
* الإحليل : أنبوب يحتوي عضلات مستديرة تسمى العاصرات تتحكم في إخراج البول
الاضطراب البولي : مرض يؤثر في واحد أو أكثر من أعضاء الجهاز البولي
| الاضطراب البولي | الوصف | الأسباب المحتملة |
| المرض الكلوي |
– النفرونات تالفة . – قدرة الكلية على تنقية الدم ضعيفة . – قد لا تظهر أعراض في المراحل الإولى للمرض. |
– داء السكري . – ضغط الدم المرتفع . – السموم . – الإصابة بجرح |
| عدوى المسالك البولية |
– تحدث عادة في المثانة والإحليل ، وقد تحدث في الكلية والحالب . – الأعراض : حرقان أثناء التبول – تبول كميات قليلة بكثرة – دم في البول |
– بكتريا في الجهاز البولي |
| الحصوات الكلوية |
– مواد صلبة تتكون في الكلية . – عندما تمر في الجهاز البولي مؤلم للغاية |
تراكم الكالسيوم في الكلية |
| مشكلات في التحكم في المثانة | تبول لا إرادي ، ويكون أكثر حدوثا لدى النساء |
– عدوى المسالك البولية . – ضعف العضلات . – تضخم البروستاتا |
الجهاز الهضمي والاتزان الداخلي
– يساعد الجهاز الإخراجي في الحفاظ على الاتزان الداخلي ومن طرق ذلك :
* ينقي الفضلات من الدم .
* يزيل الفضلات من الجهاز الهضمي.
– يتفاعل الجهاز االخراجي مع الجهاز العصبي .
* تحت المهاد : منطقة من الدماغ تساعد في الحفاظ على الاتزان الداخلي .
– من وظائف منطقة تحت المهاد التحكم في إفراز هرمونات يتسبب أحدها في امتصاص انيبيبات الكلية لكمية ماء أكبر من الدم ، وهذا يساعد الجسم في تنظيم مستويات السوائل وحفظ الماء في الدم