كتاب العلوم الصف 3 الفصل 3

كتاب العلوم الصف الثالث الفصل الثالث 

ما الذي يحدث عند تسخين مادة ما ؟ 

عند تسخين مادة معينة. فإنها تكتسب طاقة. وترتفع درجة حرارتها عند درجة حرارة معينة، ستتغير حالة المادة. 

التحول من صلب إلى سائل 

ستنصر معظم الفلزات إن قمت بتسخينها إلى درجة حرارة مرتفعة و كافية. 

الانصهار: هو تغير الماجة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة. حيث تنصهر عدة أنواع من المادة عند درجات حرارة مختلفة. وينصهر الثلج عند درجة حرارة أقل من درجة انصهار الصخور. 

ينصهر الثلج عند OOC. وتنصهؤ الصخور غلى درجة أعلى من C” 593! 

تذكر أن كل المواد مكونة من جسيمات صغيرة. وتكون هذه الجسيمات متماسكة ومتقاربة مع بعضها في المواد الصلبة، وعند الصلب واكتسابه للطاقة. تبدأ جسيماته بالتحول بعيدا عن بعضها البعض. فتتحوك الجسيمات حول بعضها البعض ولا تبقى متماسكة بقوة مع بعضها، ويسبب ذلك فقدان الجسم الصلب لشكله ويصبح سائلا. 

ما الذي يحدث عند تبريد مادة معينة ؟ 

عند تبربد مادة معينة، فإنها تخسر طاقة وتنخفض درجة حرارتها، عند تغير حالة المادة. درجة حرارة معينة 

التحول من غاز إلى سائل 

إن قمت بتبريد غاز إلى درجة حرارة مناسبة، فسوف يتكاثف، التكاثف هو التحول من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة. وعلى سبيل المثال، في الصباح البارد. يمكن أن تظهر قطرات ماء صغيرة على العشب والنوافذ. وتسمى الندى. 

ويحدث هذا عندما يلامس بخار الماء الموجود في الهواء أجساما باردة ويخسر طاقة، تتقارب جسيمات بخار الماء من بعضها فتتحول إلى قطرات من الماء السائل. 

كيف يختلف الماء عن بقية أنواع المواد ؟ 

معظم أنواع المادة تتقلص عندما تتجمد. يتم تجميد جسيماتها بشكل أقرب إلى بعضها، وتشغل حيزا أصغر من الفراغ، لكن الماء يزداد حجمه عندما يتجمد. 

عندما يتجمد الماء. تتجمع جسيماته بشكل دائري، وتصنع نمطا خاصا. فتتكون مسافات  فارغة بين الجسيمات. ويأخذ الماء المتجمد مساحة أكثر من الماء السائل، ولهذا السبب يؤدي تجميد كأس من الماء إلى تشقق الكأس. 

يطفو الثلج فوق الماء السائل. وهذا يحمي التجمد بشكل كامل، البحيرات والأحواض من  يمكن لبعض الكائنات الحية أن تظل حية تحت الثلج. الجسيمات في الثلج تكون موزعة بشكل أكبر بما هي عليه في الماء السائل، لهذا  السبب يطفو الثلج

ما المقصود بالتغيرات الفيزيائية ؟ 

يمكن أن تتغير المادة. التغير الفيزيائي هو تغير في شكل المادة. تمزيق قطعة من الورق هو تغير فيزيائي. ينغير حجم الورقة وشكلها. لكنها تظل ورقة. تبدو المادة مختلفة بعد التغير الفيزيائي. لكنها ما تزال مكونة من نوع المادة نفسها. 

تغير الحالة هو تغير فيزيائي أيضا، عندما يتجمد الماء. تتغير حالته من السائل إلى الصلب. يبدو الماء مختلفا. لكنه يظل ماء.  لا تتغير كل أنواع المواد بالطريقة نفسها. فإن قمت بشد رباط مطاطي. فإله يتمدد. وعندما تتركه. فإنه يعود إلى وضعه الطبيعي، إن  قمت بشد ملقفة معدنية فلن يحدث شيئا أما إن قمت بشد خيط. فإنه قد ينقطع. 

لا يتغير طلاء الجسم المادة التي يتكون منها هذا الجسم. 

ماذا يحدث عندما تخلط المواد ؟ 

يوجد نوعا آخر من التغير الفيزيائي وهو الخليط. 

الخليط: هو مزيج من أنواع مختلفة من المواد.  عندما نصب الحليب على الحبوب فأنت تصنع خليطا، قد تتغير خصائص  الخليط. على سبيل المثال، قد تصبح الحبوب رطبة، ومع ذلك، يبقى الحليب على حاله وتبقى الحبوب حبوبا. 

قد يكون الخليط عبارة عن مزيج من المواد  الصلبة والسوائل والغازات، حساء الخضراوات 
هو مزيج بين السوائل والمواد الصلبة. يمكن أن تكون الصلصال مزيجا من عدة سوائل.

الغيوم هي خليط من الهواء والغبار وقطرات الماء.

المحاليل 

توجد أنواع كثيرة من المخاليط، المحلول هو أحد أنواع المخاليط. يتكون المحلول عندما يمتزج نوع أو أكثر من الماذة بشكل متساو في نوع اخر من المادة. يعد الماء المالح من المحاليل. فإن قمت بإضافة الملح إلى الماء. فسوف يمتزج الملح مع الماء بشكل متساو. بل لا يمكنك رؤية البلح. لكنه موجود في الماء. 

وإن تبخر الماء، فسيبقى الملح موجودا مكانه. لا تشكل كافة المواد الصلبة محاليل في السوائل. جرب أن تمزج الماء مع الرمل سيغوص الرمل إلى الاسفل فقط. إذا بعض الأشياء لا تشكل محاليل مهما قمت بعض المحاليل لا تحتوي على سوائل على الإطلاق. 

الهواء هو مزيج من غازات مختلفة. والنحاس الأصفر هو مزيج من عدة فلزات تتضمن الخارصين والنحاس.

القراءة في العلوم 

خامات التعدين 

هل استخدمت شيئا مصنوعا من الفلزات اليوم ؟ على الأغلب لقد فعلت إن كنت تناولت فطورك باستخدام الملعقة أو ركبت دراجتك إلى المدرسة. كلاهما مصنوع من الفلزات. 

نستخرج الفلزات من الأرض. توجد الفلزات في المواد الخام. المواد الخام هي صخور فيها معادن مفيدة. بعض هذه المعادن تحتوي على فلزات مثل الفضة أو النحاس. 

يمكن إيجاد الخامات في كافة الأماكن. من البراكين إلى أودية الأنهار إلى الجبال. 

التنقيب عن المواد الخام في الأرض. ثم يتم سحقها إلى مسحوق ناعم. يمكن استخدام مغناطيس وزيت ومواد كيميائية وجداول من الماء، لفصل المعادن عن الصخر المسحوق. وبعد ذلك، يتم تسخين هذه المعادن إلى درجات حرارة مرتفعة لسحب الفلزات الموجودة داخلها. بمجرد فصلها. يمكن خلط الفلزات مع فلزات أخرى. ثم تستخدم الفلزات لصناعة منتجات، مثل الملاعق أو الدراجات التي تستخدمها اليوم.

ما مؤشرات التغير الكيميائي ؟ 

يحدث أحيانا تغير كيميائي عندما يتم وضع مواد مختلفة مع بعضها البعض. ويمكن أن تشير عدة أدلة إلى حدوث تغير كيميائي. فيما بأتي بعض الأدلة. 

الضوء والحرارة 

يتحول الجذع المحترق إلى ثاني أكسيد الكربون ورماد. ويصدر ضوءا وحرارة أثناء اختراقه. الضوء والحرارة هما إشارتان تدلان على حدوث تغير كيميائي. 

تكون الغاز 

قد يكون تكون الغاز إشارة إلى حدوث تغير  كيميائي. عند إضافة مسحوق الخبيز إلى الخل، يتكون غاز ثاني أكسيد الكربون، ويخرج هذا الغاز من السائل، على شكل فقاعات. 

تغير اللون 

يظهر أحيانا تغير اللون حدوث تغير كيميائي. نتيجة التغير الكيميائي تحول لون العديد من المنحوتات والمباني النحاسية من الأحمر البني إلى الأخضر. 

مراجعة سريعة 

3. هل عود الثقاب المشتعل هو مثال على تغير فيزيائي أم تغير كيميائي ؟ كيف نعرف ذلك ؟

التحول من سائل إلى غاز 

إن قمت بتسخين سائل إلى درجة حرارة مرتفعة وكافية. فإنه سيغلي وحين يغلي السائل. يتحول من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية، وتتسبب طاقة التسخين في جعل الجسيمات تتحرك بشكل أسرع، فتنفصل عن 
بعضها، ثم يتحول السائل إلى غاز حيث تظهر على شكل فقاعات 

يمكن للسوائل أيضا أن تتبخر. أو تتحول إلى غاز من دون أن تغلي. وعندما يتم وضع الملابس الموجودة في الشمس. يتبخر الماء الموجود في الملابس. فتقوم الشمس  بتسخين قطرات الماء الموجودة في الملابس، ويتحول الماء ببطء إلى غاز. وتجف الملابس،  تسمى الحالة الغازية للماء. ببخار الماء ولا يمكنك أن ترى بخار الماء ولكنه جزء من الغلاف الجوي. 

مراجعة سريعة 

ماذا سيحدث للجبن عند تسخينه ؟